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Cocedor continuo

Cocedor continuo

El Haarslev Continuous Cooker elimina continuamente el agua de subproductos animales finamente triturados que incluyen carne, hueso y grasa. Utilizando un eje rotatorio calentado por vapor dentro de una carcasa en forma de U, este cocedor ofrece una alta capacidad de evaporación, resultados de cocción consistentes y excelente eficiencia térmica. El control automático de nivel y temperatura mantiene el proceso estable, mientras que la recirculación de sebo asegura un calentamiento uniforme y una separación confiable de grasa/sólidos aguas abajo.

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Usos principales

  • 01

    Extracción de subproductos en húmedo: subproductos finamente triturados

  • 02

    Extracción de subproductos en seco: carne, hueso y grasa

  • 03

    Cocción continua de grasas y sólidos

  • 04

    Configuraciones de evaporación de alta capacidad

Valor de un vistazo

Diseñado para
el rendimiento

  • 01
    El eje rotativo de múltiples tubos calefaccionado por vapor proporciona una gran superficie de calentamiento para una transferencia térmica eficiente y un rendimiento de evaporación alto y estable.
  • 02
    Las materias primas entran por la parte inferior y se descargan por la superior, mientras que la circulación de sebo mantiene el material avanzando uniformemente por el cocedor para obtener resultados homogéneos.
  • 03
    El control automático de nivel y el monitoreo de presión diferencial previenen ineficiencias por sub- o sobrellenado, manteniendo condiciones de cocción estables.
  • 04
    El domo de vapor de longitud completa y el ciclón opcional ayudan a separar las partículas antes de que el condensado sea devuelto, protegiendo el proceso y mejorando la recuperación de grasa.
  • 05
    Una construcción duradera y sencilla resulta en una baja inversión inicial y una larga vida útil, ayudando a las plantas a mejorar los márgenes de beneficio en los flujos de carne y huesos.
Automatización y control

Control de cocción continua

CORE-DDRY controla el vapor, la temperatura, la recirculación de sebo y el nivel del cocedor para mantener condiciones estables de evaporación y cocción. Reduce las fluctuaciones del proceso, mejora la consistencia del producto y aumenta la eficiencia térmica.