Cuiseur continu
Le Haarslev Continuous Cooker élimine en continu l'eau des sous-produits animaux finement broyés, y compris la viande, les os et la graisse. Utilisant un arbre rotatif chauffé à la vapeur à l'intérieur d'un boîtier en forme de U, ce cuiseur offre une grande capacité d'évaporation, des résultats de cuisson cohérents et une excellente efficacité thermique. Le contrôle automatique du niveau et de la température maintient le processus stable, tandis que la recirculation du suif garantit un chauffage uniforme et une séparation fiable des graisses/solides en aval.
Principales utilisations
- 01
Transformation / valorisation des sous-produits animaux par voie humide : sous-produits finement broyés
- 02
Transformation / valorisation des sous-produits animaux par voie sèche : viande, os et graisse
- 03
Cuisson continue des graisses et des solides
- 04
Installations d'évaporation à haute capacité
Conçu pour
la performance
- 01L'arbre rotatif multi-tubes chauffé à la vapeur offre une grande surface de chauffage pour un transfert thermique efficace et une performance d'évaporation élevée et stable.
- 02Les intrants entrent par le bas et se déchargent par le haut, avec la circulation de suif maintenant le matériel en mouvement de manière uniforme à travers le cuiseur pour des résultats homogènes.
- 03Le contrôle de niveau automatique et la surveillance de la pression différentielle empêchent les inefficacités liées au remplissage insuffisant ou excessif, maintenant des conditions de cuisson stables.
- 04Le dôme à vapeur pleine longueur et le cyclone facultatif aident à séparer les particules avant que le condensat ne soit renvoyé, protégeant le processus et améliorant la récupération des graisses.
- 05Une construction durable et simple se traduit par un faible investissement initial et une longue durée de vie, aidant les usines à améliorer les marges bénéficiaires sur les flux de viande et d'os.
Contrôle de la cuisson continue
CORE-DDRY contrôle la vapeur, la température, la recirculation du suif et le niveau du cuiseur afin de maintenir des conditions d'évaporation et de cuisson stables. Il réduit les fluctuations du procédé, améliore la régularité du produit et augmente l'efficacité thermique.