evaporador de película descendente
O evaporador de película descendente Haarslev concentra água de cola e líquidos de processo provenientes de subprodutos de carne, peixe e aves usando calor excedente ou vapor vivo. O padrão de fluxo de película fina garante evaporação rápida, alta eficiência térmica e baixos custos operacionais. Configurações de múltiplos efeitos reutilizam o vapor entre as etapas, possibilitando economia de vapor de até 60%. Projetado para operação contínua, o sistema aumenta o rendimento de farinha ao recuperar proteínas dissolvidas, ao mesmo tempo que contribui para um processo via seca estável e energeticamente eficiente.
Principais usos
- 01
Concentração de água de cola (4–6% sólidos)
- 02
Líquidos de subprodutos do processo via seca
- 03
Recuperação de proteína de até ~30% de sólidos
- 04
Processamento de subprodutos de carne, aves e peixe
Projetado para
desempenho
- 01Utiliza calor residual de secadores ou vapor vivo, permitindo integração flexível e maiores concentrações a um custo menor.
- 02Pode ser combinado em múltiplos efeitos, com cada estágio reutilizando o vapor do efeito anterior para máxima eficiência térmica.
- 03Disponível em quatro configurações: evaporadores de calor residual, aquecidos a vapor, flash de circulação forçada e com bomba de calor/MVR.
- 04O design simples e robusto, com fácil limpeza e mínima complexidade mecânica, garante longa vida útil.
- 05Melhora a eficiência geral de cozimento ao pré-evaporar o teor de água, reduzindo a carga no secador a jusante.
Evaporação estável
CORE-EVAP estabiliza a concentração controlando a entrada de vapor, a diferença de temperatura e o fluxo de recirculação. Reduz o risco de incrustações, minimiza o desperdício de energia e mantém os níveis de sólidos consistentes, mesmo com a variação das características do alimento. Isso melhora a eficiência do secador a jusante e a qualidade do produto.