Evaporateur à film tombant
Le Haarslev Falling-Film Evaporator concentre l'eau de la vapeur et traite les liquides des sous-produits de viande, de poisson et de volaille en utilisant la chaleur résiduelle ou la vapeur vive. Le modèle d'écoulement à film mince garantit une évaporation rapide, une haute efficacité thermique et des coûts d'exploitation réduits. Les installations à plusieurs effets réutilisent la vapeur entre les étapes, permettant jusqu'à 60 % d'économies de vapeur. Conçu pour un fonctionnement continu, le système augmente le rendement des repas en récupérant les protéines dissoutes tout en soutenant un rendu à sec stable et économe en énergie.
Main uses
- 01
Concentration d'eau de collage (4–6 % de solides)
- 02
Liquides sous-produit de rendu à sec
- 03
Récupération de protéines jusqu'à ~30% de matières sèches
- 04
Rendu de viande, volaille et poisson
Built for
performance
- 01Utilise la chaleur résiduelle provenant des séchoirs ou de la vapeur vive, permettant une intégration flexible et des concentrations plus élevées à moindre coût. (Page 2 aperçu)
- 02Peut être combiné en plusieurs effets, chaque étape réutilisant la vapeur de l'effet précédent pour une efficacité thermique maximale.
- 03Disponible en quatre configurations : évaporateurs à chaleur perdue, à vapeur, à circulation forcée flash et à pompe à chaleur/MVR. (Image de la page 3)
- 04Design simple et robuste avec un nettoyage facile et une complexité mécanique minimale, assurant une longue durée de vie. (Avantages à la p.3)
- 05Améliore l'efficacité globale de la cuisson en pré-évaporant la teneur en eau, réduisant la charge sur le séchoir en aval. (Page 2)
Évaporation stable
CORE-EVAP stabilise la concentration en contrôlant l'entrée de vapeur, la différence de température et le flux de recirculation. Il réduit le risque d'encrassement, minimise le gaspillage d'énergie et maintient des niveaux de solides cohérents même lorsque les caractéristiques de l'alimentation changent. Cela améliore l'efficacité du séchoir en aval et la qualité du produit.