Digestor de parafuso
O Haarslev Digestor de parafuso é uma unidade robusta, aquecida a vapor, para o cozimento de matéria-prima de peixe e aves de qualidade variável, com pré-processamento mínimo. Um rotor de rosca aquecido a vapor movimenta suavemente o material através da carcaça isolada, distribuindo o calor de maneira uniforme e mantendo baixa a agitação mecânica. Com capacidades de 2 a 50 toneladas/hora, esses digestores favorecem uma separação eficiente de sólidos/líquidos a jusante e proporcionam um desempenho de cozimento estável e energeticamente eficiente, mesmo com variações na matéria-prima de alimentação.
Principais usos
- 01
Processamento de farinha de peixe
- 02
Plantas terrestres ou marítimas
- 03
Plantas de processamento de subprodutos de aves
- 04
Matéria-prima de qualidade variável
Projetado para
desempenho
- 01A camisa aquecida a vapor e o rotor de rosca proporcionam aquecimento uniforme em todo o comprimento do digestor, com o suporte de isolamento e coberturas de aço inoxidável.
- 02As escotilhas de inspeção articuladas permitem limpeza rápida e verificações visuais sem grande desmontagem.
- 03O coletor de condensado com purgadores de vapor garante transferência de calor eficiente e remoção confiável de condensado.
- 04Processa praticamente qualquer matéria-prima fria e produz um material cozido quente e homogêneo, pronto para separação.
- 05Ampla faixa de capacidade, de 3,5 a 65 toneladas/hora, em vários modelos para atender a operações de processamento de subprodutos de pequeno e grande porte.
Controle de desempenho do digestor
CORE-SC estabiliza a temperatura, a pressão do vapor e a carga do rotor para garantir um cozimento uniforme, mesmo que as especificações da matéria-prima variem. Ele detecta ineficiências de vapor, prevê problemas de condensado, evita o superaquecimento e alerta os operadores sobre variações que afetam a separação a jusante. Isso melhora o uso de energia, o tempo de operação e a qualidade da farinha.