Cocedor de Tornillo
El Haarslev Screw Cooker es una unidad de trabajo pesado, calentada por vapor, para cocinar materia prima de pescado y aves de corral de diferente calidad con un procesamiento mínimo previo. Un rotor de tornillo calentado por vapor mueve suavemente el material a través de la carcasa aislada, distribuyendo el calor de manera uniforme mientras mantiene baja la agitación mecánica. Con capacidades de 2 a 50 toneladas/hora, estos cocedores apoyan la separación eficiente de sólidos/líquidos aguas abajo y ofrecen un rendimiento de cocción eficiente en energía y estable, incluso con fluctuaciones en la materia prima.
Main uses
- 01
Procesamiento de harina de pescado
- 02
Plantas terrestres o marinas
- 03
Plantas de renderizado de aves de corral
- 04
Materia prima de calidad variable
Built for
performance
- 01La chaqueta calentada al vapor y el rotor de tornillo proporcionan un calentamiento uniforme a lo largo de toda la longitud del cocedor, apoyado por aislamiento y cubiertas de acero inoxidable. (Diagrama, p.3)
- 02Las compuertas de inspección articuladas permiten una limpieza rápida y chequeos visuales sin necesidad de un desensamblaje mayor. (Diagrama Página 3)
- 03El colector de condensado con trampas de vapor asegura una transferencia de calor eficiente y una eliminación confiable del condensado. (Diagrama Página 3)
- 04Maneja prácticamente cualquier materia prima fría y produce una salida cocida caliente y consistente lista para separación. (Flujo Página 3)
- 05Amplia gama de capacidad de 3.5 a 65 toneladas/hora en múltiples modelos para manejar tanto operaciones de renderizado pequeñas como grandes. (Tabla técnica, p.3)
Control de rendimiento del cocedor
CORE-SC estabiliza la temperatura, la presión de vapor y la carga del rotor para asegurar una cocción uniforme incluso si las especificaciones de la materia prima fluctúan. Detecta ineficiencias de vapor, predice problemas de condensado, previene el sobrecalentamiento y alerta a los operadores sobre las variaciones que afectan la separación posterior. Esto mejora el uso de energía, el tiempo de actividad y la calidad de la comida.