ProductsCooking and heating
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紧凑型凝结器
Haarslev Compact Coagulator 是一种连续自清洁的热交换器，使用间接蒸汽对液体鱼类和动物基础原料进行烹饪、预热或凝固。 多个狭窄的管道快速加热湿输入，最多只暴露于高温，改善产品质量和后续分离。 有效利用废热、高热效率和紧凑设计的结合，使这些设备非常适合陆地和船上安装。
Main uses
- 01
湿鱼类和动物原料烹饪
- 02
肉类加工厂
- 03
家禽加工厂
- 04
船上加工设备
Value at a glanceBuilt for
Built for
performance
- 01连续进料装置，串联多个烹饪管道，通过间接逆流蒸汽快速加热湿浆料，实现受控、均匀的凝结。
- 02废热加热可以将材料加热至 60°C 以上，然后进行蒸汽整理，大幅减少蒸汽使用和运营成本。
- 03快速加热确保暴露于高温的时间最少，保护蛋白质功能性并提高下游离心/机械分离效果。
- 04管内的刮面桨叶不断去除堆积，维护传热效率，保持低维护成本。
- 05紧凑、垂直可堆放的设计非常适合船上安装或需要在狭小空间中增加辅助烹饪能力的工厂。
Automation and control
精确的热量控制
CORE-HEAT 管理每个加热阶段的蒸汽供应和温度，即使在浆料条件波动时，也保持凝结均匀。它改善了下游分离，稳定了质量，并减少了操作人员的控制调整。