Kompaktkoagulator
Der Haarslev Kompaktkoagulator ist ein kontinuierlich arbeitender, selbstreinigender Wärmetauscher, der flüssige Rohstoffe aus Fisch und tierischen Nebenprodukten mithilfe von indirektem Dampf kocht, vorwärmt oder koaguliert. Mehrere schmale Rohre erhitzen feuchte Einsatzstoffe schnell und bei minimaler Einwirkung hoher Temperaturen, wodurch die Produktqualität und die nachgelagerte Trennung verbessert werden. Die Kombination aus effektiver Nutzung von Abwärme, hoher thermischer Effizienz und kompakter Bauweise macht diese Anlagen ideal für Installationen an Land und an Bord von Schiffen.
Haupteinsatzgebiete
- 01
Kochen von nassen Fisch- und tierischen Rohstoffen
- 02
Anlagen zur Verarbeitung von Fleischnebenprodukten
- 03
Tierkörperverwertungsanlagen für Geflügelnebenprodukte
- 04
Verarbeitungsanlagen an Bord
Gebaut für
Leistung
- 01Kontinuierliches Zuführeinheit mit mehreren aufeinanderfolgendem Kochröhren, die nasse Schlempe schnell durch indirekten Gegenstromdampf erhitzt, um eine kontrollierte, gleichmäßige Koagulation zu erreichen.
- 02Abwärmeheizung kann Materialien vor der Dampfnachbehandlung auf über 60 °C bringen, wodurch der Dampfverbrauch und die Betriebskosten drastisch gesenkt werden.
- 03Schnelles Erhitzen gewährleistet eine minimale Exposition gegenüber hohen Temperaturen, schützt die Proteinfunktionalität und verbessert die nachgelagerte zentrifugale/mechanische Trennung.
- 04Scherflächen-Paddel innerhalb der Röhren entfernen kontinuierlich Ablagerungen, erhalten die Wärmeübertragungseffizienz und halten die Wartung gering.
- 05Kompaktes, vertikal stapelbares Design ist ideal für Schiffsinstallationen oder Anlagen, die eine ergänzende Kochkapazität in kleinen Räumen benötigen.
Präzise Wärmeregelung
CORE-HEAT verwaltet die Dampfvorsorgung und die Temperatur in jeder Heizstufe, wodurch die Koagulation gleichmäßig bleibt, selbst bei schwankenden Schlammzuständen. Es verbessert die nachgelagerte Trennung, stabilisiert die Qualität und reduziert die Anpassungen der Bedienereinstellungen.