Extracción de subproductos de aves para operaciones avícolas
Convierta los subproductos de su procesamiento de aves —canales, huesos, vísceras, plumas, grasa y sangre, ninguno destinado al consumo humano— en proteínas, minerales y aceites que puede vender. Haarslev le ayuda a recuperar ese valor con equipos, automatización y asistencia técnica diseñados para un funcionamiento continuo.
Hable con nuestro equipoEl procesamiento de aves de corral produce tres corrientes de subproductos muy diferentes: carne, huesos y vísceras; plumas; y sangre, cada una con sus propios requisitos de procesamiento y sus propios mercados finales.
Configuramos líneas de extracción de subproductos en torno a cada una de esas corrientes, para que recupere el máximo valor de cada kilo: mayor calidad del producto final, menor consumo de energía por tonelada y calidades de harina y grasa que abren mercados mejor remunerados en alimentos para mascotas, alimentación acuícola y nutrición ganadera.
Soluciones Haarslev en Baiada Poultry, Australia
Sea cual sea el producto que salga de su línea, existe una vía para obtener un producto de valor comercial.
Así le ayudamos a lograrlo, según la corriente de salida.
Carne, huesos y despojos→ harina de subproductos de aves y grasa
La carne, los huesos y las vísceras de aves se convierten en harina de subproductos de aves (PBM) y grasa de ave: ingredientes con alto contenido proteico y muy digestibles, valorados en alimentos para mascotas, piensos para acuicultura y dietas para pollos de engorde.
Extracción de subproductos en seco continua
Un proceso fiable y de alta capacidad que mantiene bajos sus costos operativos.
Extracción de subproductos en seco por lotes
Una vía versátil para gestionar todas sus materias primas, idónea para volúmenes menores y para requisitos de esterilización.
Precocción continua y esterilización por lotes
Alta capacidad de evaporación, con menos necesidad de reducir primero el tamaño de las partículas.
Extracción continua de subproductos en húmedo a baja temperatura
Menor consumo de vapor y menores costos operativos, con mejor calidad tanto de su harina como de su grasa.
Deshidratación mediante calor residual
Más capacidad de deshidratación por menos energía y con menos impacto ambiental.
Equipos
Plumas→ harina de plumas
En la hidrólisis, las plumas ricas en queratina se descomponen mediante calor y presión para obtener una proteína digestible. Con la hidrólisis directa, el vapor se inyecta directamente en el material para lograr una transferencia de calor rápida y uniforme. Con la hidrólisis indirecta, el calor se transfiere a través de la pared del recipiente sin contacto directo con el vapor, produciendo un producto más seco y más económico de secar aguas abajo. Después de la hidrólisis, el material se seca, normalmente en un secador de discos Haarslev o un secador de anillo, hasta obtener una harina de plumas estable y almacenable: un ingrediente valioso y rico en proteínas para la alimentación animal. Una mayor digestibilidad permite obtener un precio más alto, por lo que el proceso que elija afecta directamente al valor de su harina.
Hidrólisis por lotes
Sencillo y fiable, normalmente mejor para operaciones de baja a media capacidad.
Hidrólisis indirecta continua
Un proceso continuo adecuado para capacidades de media a alta.
Hidrólisis directa continua
Un proceso de media a alta capacidad, eficiente en energía. Añade evaporadores para aumentar aún más el rendimiento y mejorar la calidad de la harina de plumas.
Equipos
Sangre→ harina de sangre
La sangre de aves —normalmente con un 16–18 % de sólidos proteicos— se convierte en harina de sangre: un ingrediente rico en lisina para piensos de no rumiantes o un fertilizante rico en nitrógeno para mercados de mayor valor. Eliminar mecánicamente más de la mitad del agua antes de cualquier secado mantiene bajo el costo energético.
Coagulación y deshidratación
La coagulación por inyección de vapor seguida de separación mecánica elimina la mayor parte del agua antes del secado.
Secado continuo
Secado suave y controlado que protege la calidad de las proteínas.
Secado premium por flash (IDX)
Para harina de sangre de alta digestibilidad que exige un precio premium.
Equipos
IntermeatFood / Grupo Carmistin
Rumanía
Tres flujos — vísceras continuas, plumas y líneas de sangre — que operan en un solo sitio, incluyendo el Hidrolizador CFH y el secado de harina de sangre Spin Flash IDX.
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