Transformation pour les opérations avicoles
Transformez les sous-produits de votre transformation de volaille — carcasses, os, viscères, plumes, graisse et sang, aucun d'eux n'étant destiné à la consommation humaine — en protéines, minéraux et huiles que vous pouvez vendre. Haarslev vous aide à récupérer cette valeur avec des équipements, une automatisation et un support de service conçus pour un fonctionnement continu.
Parlez à notre équipeLa transformation des volailles produit trois flux de sous-produits très différents — viandes, os et viscères ; plumes ; et sang — chacun ayant ses propres exigences de traitement et ses propres marchés finaux.
Nous configurons les lignes de transformation autour de chacun de ces flux, afin que vous puissiez récupérer la valeur maximale de chaque kilo : meilleure qualité de produit final, utilisation d'énergie inférieure par tonne, et grades de farine et de graisse qui ouvrent des marchés mieux rémunérateurs dans l'alimentation des animaux de compagnie, l'aliment aquacole et la nutrition du bétail.
Solutions Haarslev chez Baiada Poultry, Australie
Quoi qu'il sorte de votre ligne, il existe un chemin vers un produit de valeur commerciale.
Voici comment nous vous aidons à y parvenir — par flux de sortie.
Viandes, os et viscères→ farine et graisse de sous-produits de volaille
Votre viande, vos os et vos abats deviennent de la farine de sous-produit aviaire (PBM) et de la graisse de volaille — des ingrédients riches en protéines et très digestibles, appréciés dans les aliments pour animaux de compagnie, les aliments pour aquaculture et les régimes pour volailles.
Rendu à sec continu
Un processus fiable et à haute capacité qui maintient vos coûts d'exploitation bas.
Rendu à sec en lot
Une méthode polyvalente pour traiter tous vos matières premières, bien adaptée aux petits volumes et aux exigences de stérilisation.
Continuous pre-cooking and batch sterilisation
Capacité d'évaporation élevée, avec moins de besoin de réduire d'abord la taille des particules.
Continuous low-temperature wet rendering
Consommation de vapeur réduite et coûts d'exploitation inférieurs, avec une meilleure qualité à la fois dans votre farine et votre graisse.
Déshydratation utilisant la chaleur résiduelle
Plus de capacité de déshydratation pour moins d'énergie, et avec un impact environnemental réduit.
Équipement
Plumes→ farine de plumes
Dans l'hydrolyse, les plumes riches en kératine sont décomposées sous chaleur et pression en une protéine digestible. Avec l'hydrolyse directe, la vapeur est injectée directement dans le matériau pour un transfert de chaleur rapide et uniforme. Avec l'hydrolyse indirecte, la chaleur est transférée à travers la paroi du récipient sans contact direct avec la vapeur, produisant un produit plus sec qui est plus économique à sécher en aval. Après l'hydrolyse, le matériau est séché, généralement dans un séchoir à disque Haarslev ou un séchoir à anneau, en un tourteau de plumes stable et stockable : un ingrédient précieux et riche en protéines pour les aliments pour animaux. Une digestibilité plus élevée mérite un prix plus élevé, donc le processus que vous choisissez a un effet direct sur la valeur de votre tourteau.
Hydrolyse en lot
Simple et fiable, généralement meilleur pour des opérations de capacité faible à moyenne.
Hydrolyse indirecte continue
Un processus continu adapté aux capacités moyennes à élevées.
Hydrolyse directe continue
Un processus écoénergétique de capacité moyenne à élevée. Ajoutez des évaporateurs pour augmenter le rendement encore plus et améliorer la qualité de la farine de plumes.
Équipement
Blood→ blood meal
Votre sang de volaille — contenant généralement 16 à 18 % de solides protéiques — devient un tourteau de sang : un ingrédient riche en lysine pour l'alimentation non ruminante, ou un engrais riche en azote pour des marchés de plus haute valeur. En éliminant mécaniquement plus de la moitié de l'eau, avant tout séchage, cela maintient les coûts énergétiques bas.
Coagulation et déshydratation
La coagulation par injection de vapeur suivie d'une séparation mécanique élimine la majeure partie de l'eau avant le séchage.
Séchage continu
Séchage doux et contrôlé qui préserve la qualité des protéines.
Séchage par flash spin premium (IDX)
Pour un tourteau de sang à haute digestibilité qui commande un prix premium.
Équipement
IntermeatFood / Groupe Carmistin
Roumanie
Trois flux — viscères continus, plumes et lignes de sang — fonctionnant sur un seul site, y compris le CFH Hydroliseur et le séchage de tourteau de sang par flash IDX.
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