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Coagulador compacto

Coagulador compacto

El Haarslev Compact Coagulator es un intercambiador de calor continuo y autolimpiante que cocina, precalienta o coagula materias primas líquidas a base de pescado y animales utilizando vapor indirecto. Múltiples tubos estrechos calientan rápidamente los insumos húmedos con mínima exposición a altas temperaturas, mejorando la calidad del producto y la separación aguas abajo. La combinación de uso efectivo del calor residual, alta eficiencia térmica y diseño compacto hacen que estas unidades sean ideales tanto para instalaciones terrestres como a bordo.

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Usos principales

  • 01

    Cocción de pescado húmedo y materia prima animal

  • 02

    Plantas de extracción de subproductos de la carne

  • 03

    Plantas de extracción de subproductos de aves

  • 04

    Configuraciones de procesamiento a bordo

Valor de un vistazo

Diseñado para
el rendimiento

  • 01
    Unidad de alimentación continua con múltiples tubos de cocción en serie, que calienta rápidamente la suspensión húmeda mediante vapor indirecto a contracorriente para una coagulación controlada y uniforme.
  • 02
    La calefacción por calor residual puede llevar el material a más de 60°C antes del acabado con vapor, reduciendo drásticamente el uso de vapor y los costos operativos.
  • 03
    El calentamiento rápido garantiza una exposición mínima a altas temperaturas, protegiendo la funcionalidad de las proteínas y mejorando la separación centrífuga/mecánica aguas abajo.
  • 04
    Las paletas de superficie raspada dentro de los tubos eliminan continuamente las acumulaciones, manteniendo la eficiencia de transferencia de calor y reduciendo al mínimo el mantenimiento.
  • 05
    El diseño compacto y apilable verticalmente es ideal para instalaciones a bordo de buques o plantas que necesitan capacidad de cocción suplementaria en espacios reducidos.
Automatización y control

Control preciso de la temperatura

CORE-HEAT gestiona el suministro de vapor y la temperatura en cada etapa de calentamiento, manteniendo la coagulación uniforme incluso con condiciones de lodo que fluctúan. Mejora la separación aguas abajo, estabiliza la calidad y reduce los ajustes de control del operador.