Coagulador Compacto
El Haarslev Compact Coagulator es un intercambiador de calor continuo y autolimpiante que cocina, precalienta o coagula materias primas líquidas de origen animal y pescado utilizando vapor indirecto. Múltiples tubos estrechos calientan rápidamente las entradas húmedas con una exposición mínima a alta temperatura, mejorando la calidad del producto y la separación posterior. La combinación de un uso efectivo del calor residual, alta eficiencia térmica y un diseño compacto hacen que estas unidades sean ideales tanto para instalaciones en tierra como a bordo de barcos.
Main uses
- 01
Cocción de materias primas líquidas de pescado y origen animal
- 02
Plantas de procesamiento de carne
- 03
Plantas de procesamiento de aves de corral
- 04
Configuraciones de procesamiento a bordo
Built for
performance
- 01Unidad de alimentación continua con múltiples tubos de cocción en serie, que calienta rápidamente la suspensión húmeda mediante vapor de contraflujo indirecto para una coagulación controlada y uniforme.
- 02La calefacción por calor residual puede llevar el material a más de 60°C antes del acabado con vapor, reduciendo drásticamente el uso de vapor y los costos operativos.
- 03El calentamiento rápido asegura una exposición mínima a altas temperaturas, protegiendo la funcionalidad de las proteínas y mejorando la separación centrífuga/mecánica en el procesamiento posterior.
- 04Las paletas de superficie raspada dentro de los tubos eliminan continuamente las acumulaciones, manteniendo la eficiencia de transferencia térmica y reduciendo el mantenimiento.
- 05El diseño compacto y apilable verticalmente es ideal para instalaciones a bordo de buques o plantas que necesitan capacidad de cocción suplementaria en espacios reducidos.
Control de calor de precisión
CORE-HEAT gestiona el suministro de vapor y la temperatura en cada etapa de calentamiento, manteniendo la coagulación uniforme incluso con condiciones de pulpa fluctuantes. Mejora la separación en procesos posteriores, estabiliza la calidad y reduce los ajustes de control del operador.