Coagulateur compact
Le Haarslev Coagulateur compact est un échangeur de chaleur continu et autonettoyant qui cuit, préchauffe ou coagule des matières premières liquides à base de poisson et d'animaux à l'aide de vapeur indirecte. De multiples tubes étroits chauffent rapidement les intrants humides avec une exposition minimale aux températures élevées, améliorant la qualité du produit et la séparation en aval. La combinaison d'une utilisation efficace de la chaleur fatale, d'un rendement thermique élevé et d'une conception compacte rend ces unités idéales pour les installations terrestres comme embarquées.
Principales utilisations
- 01
Cuisson de poisson humide et de matières premières animales
- 02
Usines de transformation des sous-produits de l’industrie de la viande
- 03
Usines de transformation des sous-produits de l’industrie de volaille
- 04
Configurations de traitement à bord
Conçu pour
la performance
- 01Unité à alimentation continue avec plusieurs tubes de cuisson en série, chauffant rapidement la boue humide par vapeur indirecte à contre-courant pour une coagulation contrôlée et uniforme.
- 02Le chauffage par chaleur fatale peut porter la matière au-dessus de 60 °C avant la finition à la vapeur, réduisant considérablement la consommation de vapeur et les coûts d'exploitation.
- 03Le chauffage rapide garantit une exposition minimale aux températures élevées, préservant la fonctionnalité des protéines et améliorant la séparation centrifuge/mécanique en aval.
- 04Des pales à surface raclée à l’intérieur des tubes éliminent continuellement les dépôts, maintenant l’efficacité du transfert de chaleur et limitant les besoins de maintenance.
- 05La conception compacte et empilable verticalement est idéale pour les installations à bord des navires ou les usines ayant besoin d'une capacité de cuisson supplémentaire dans de petits espaces.
Contrôle précis de la chaleur
CORE-HEAT gère l'approvisionnement en vapeur et la température à chaque étape de chauffage, maintenant la coagulation uniforme même avec des conditions de boue fluctuantes. Il améliore la séparation en aval, stabilise la qualité et réduit les ajustements de contrôle de l'opérateur.