Coagulateur continu de sang
Le Haarslev Coagulateur continu de sang est un système fermé d’injection de vapeur qui transforme le sang animal et de volaille en un produit coagulé stable, prêt pour une séparation et un séchage efficaces. Le chauffage direct du sang avec de la vapeur et une agitation soigneusement contrôlées contribue à préserver la qualité des protéines, à réduire la consommation d’énergie et à assurer un débit continu fiable pour les usines modernes de transformation des sous-produits animaux.
Principales utilisations
- 01
Usines de transformation des sous-produits de l’industrie de la viande rouge
- 02
Transformation des sous-produits de l’industrie de volaille et usines de sous-produits
- 03
Lignes dédiées de récupération du sang et des protéines
- 04
Systèmes intégrés de traitement du sang d'abattoir
Conçu pour
la performance
- 01L'injection directe de vapeur chauffe rapidement le sang sans le brûler ni provoquer d'accumulation de dépôts.
- 02La sonde de température et la vanne modulante maintiennent la coagulation dans la plage idéale.
- 03L'agitateur spécialement conçu assure une coagulation uniforme pour une séparation stable.
- 04L'exploitation continue gère jusqu'à 10 000 litres/heure, correspondant aux usines à haut débit.
- 05Son encombrement simple et compact, ainsi que son faible nombre de pièces mobiles, facilitent son installation et son fonctionnement.
Contrôle plus intelligent de la coagulation
CORE-HEAT ajuste automatiquement le flux de vapeur et la température pour maintenir la coagulation stable malgré les variations de la matière première. Il réduit la surcuisson, protège la qualité des protéines et améliore l'efficacité de séparation tout en réduisant l'utilisation de vapeur.