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Eco Batch Cooker

Eco Batch Cooker

O Haarslev ECO Batch Cooker é um digestor de última geração para aquecimento, esterilização e secagem de subprodutos animais e avícolas, incluindo vísceras mistas, ossos e penas úmidas. Seu estator e sistema de raspagem redesenhados reduzem o tempo de batelada, o consumo de energia e as paradas para limpeza, proporcionando maior produção comercializável, maior tempo de operação e um digestor mais durável e rentável.

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Principais usos

  • 01

    Processos descontínuos de processamento de subprodutos de carne vermelha

  • 02

    Linhas de subprodutos de aves e penas

  • 03

    Cozimento descontínuo de carne e ossos mistos

  • 04

    Plantas que modernizam digestores batelada mais antigos

Valor em resumo

Projetado para
desempenho

  • 01
    O estator redesenhado com anéis de reforço melhora a transferência térmica, economizando cerca de 1,2% de energia por lote e reduzindo as emissões de CO₂, mantendo a qualidade do produto sob controle.
  • 02
    Um tempo de batelada cerca de 3% menor permite processar mais bateladas por turno com o mesmo Digestor batelada, reduzindo a energia e a mão de obra por unidade de peso, enquanto mantém estável o desempenho do processo.
  • 03
    A raspagem e a agitação aprimoradas deixam menos farinha no estator, reduzindo a frequência de limpeza e evitando até 10 paradas para limpeza por ano, além de manter o digestor em produção.
  • 04
    ECO batch cooker de instalação rápida para cozimento, cozimento sob pressão, hidrólise ou secagem de uma mistura de vísceras de carne, ossos, vísceras de aves e penas úmidas, com partículas de até cerca de 50 mm de tamanho.
  • 05
    As configurações recomendadas incluem controle automático de vapor e vapores, além de carregamento e descarregamento automáticos, melhorando a segurança, a consistência e a eficiência da mão de obra ao redor do digestor.
Automação e controle

Umidade consistente por lote

CORE-DDRY prevê o comportamento de cozimento e ajusta vapor, pressão e duração para estabilizar a umidade e a temperatura. Isso reduz as variações de lote para lote, diminui o consumo de energia e proporciona uma farinha de alta qualidade mais uniforme.