ProductsCooking and heating
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Eco Batch Cooker
El Haarslev ECO Batch Cooker es un cocedor de próxima generación para calentar, esterilizar y secar subproductos de animales y aves de corral, incluidos despojos mezclados, huesos y plumas húmedas. Su estator rediseñado y su sistema de raspado reducen el tiempo de lote, disminuyen el consumo de energía y reducen los paradas de limpieza, dándole más producción vendible, mayor tiempo de actividad y un cocedor más duradero y rentable.
Main uses
- 01
Procesos de lotes de renderizado de carne roja
- 02
Líneas de subproductos de aves de corral y plumas
- 03
Cocción de lotes de carne mixta y hueso
- 04
Plantas que actualizan cocedores de lotes más antiguos
Value at a glanceBuilt for
Built for
performance
- 01El estator rediseñado con anillos de refuerzo mejora la transferencia térmica, ahorrando alrededor de un 1.2% de energía por lote y reduciendo las emisiones de CO₂ mientras mantiene la calidad del producto bajo control.
- 02Un tiempo de lote un 3% más corto le permite procesar más lotes por turno con el mismo cocedor, reduciendo energía y mano de obra por tonelada mientras mantiene el rendimiento del proceso estable.
- 03El raspado y la agitación mejorados dejan menos harina en el estator, reduciendo la frecuencia de limpieza para que pueda evitar hasta 10 paradas de limpieza al año y mantener el cocedor en producción.
- 04Cocedor de lotes ECO de rápido instalación para cocinar, cocción a presión, hidrólisis o secado de vísceras mixtas de carne, huesos, vísceras de aves de corral y plumas húmedas, con partículas de hasta unos 50 mm.
- 05Las configuraciones recomendadas incluyen control automático de vapor y vapor, además de carga y descarga automáticas, mejorando la seguridad, consistencia y eficiencia laboral alrededor del cocedor.
Automation and control
Humedad consistente en los lotes
CORE-DDRY predice el comportamiento de cocción y ajusta el vapor, la presión y la duración para estabilizar la humedad y la temperatura. Reduce las variaciones de lote a lote, disminuye el uso de energía y entrega una harina más uniforme y de alta calidad.