Eco Batch Cooker
Le Haarslev ECO Batch Cooker est un cuiseur de nouvelle génération destiné au chauffage, à la stérilisation et au séchage des sous-produits animaux et de volaille, y compris les abats mélangés, les os et les plumes humides. Son stator et son système de raclage repensés réduisent la durée des lots, diminuent la consommation d'énergie et limitent les arrêts de nettoyage, vous offrant ainsi davantage de production commercialisable, un temps de fonctionnement accru et un cuiseur plus durable et plus rentable.
Principales utilisations
- 01
Processus discontinus de transformation des sous-produits de l’industrie de la viande rouge
- 02
Lignes pour sous-produits de volaille et plumes
- 03
Cuisson discontinue de mélange de viande et d'os
- 04
Installations modernisant d'anciens cuiseurs discontinus
Conçu pour
la performance
- 01Le stator redessiné avec des anneaux de renforcement améliore le transfert thermique, permettant d'économiser environ 1,2 % d'énergie par lot et de réduire les émissions de CO₂, tout en maintenant la qualité du produit sous contrôle.
- 02Un temps de lot environ 3 % plus court vous permet de traiter plus de lots par équipe avec le même cuiseur, réduisant l'énergie et la main-d'œuvre par unité de poids, tout en maintenant la performance du processus stable.
- 03Le grattage et l'agitation améliorés laissent moins de farine sur le stator, réduisant la fréquence de nettoyage et évitant jusqu'à 10 arrêts de nettoyage par an, et maintiennent le cuiseur en production.
- 04ECO batch cooker ECO à installation rapide pour la cuisson, la cuisson sous pression, l'hydrolyse ou le séchage d'un mélange d'abats de viande, d'os, d'abats de volaille et de plumes humides, avec des particules d'une taille maximale d'environ 50 mm.
- 05Les configurations recommandées comprennent la régulation automatique de la vapeur et des vapeurs, ainsi que le chargement et le déchargement automatiques, améliorant la sécurité, la régularité et l'efficacité de la main-d'œuvre autour du cuiseur.
Humidité constante des lots
CORE-DDRY prédit le comportement de cuisson et ajuste la vapeur, la pression et la durée pour stabiliser l'humidité et la température. Cela réduit les variations d'un lot à l'autre, diminue la consommation d'énergie et fournit une farine plus uniforme et de haute qualité.